Bánh đa kê là món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích. Hôm nay NauNgon.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món bánh này giản đơn nhưng quá ngon
Cách làm món bánh đa kê ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Kê - 100 gr
  • Đậu xanh - 100 gr
  • Đường cát trắng - 50 gr
  • Dừa nạo sợi - 50 gr
  • Nước vôi trong - 1 ít
  • Muối - 1 nhúm nhỏ
  • Bánh đa đã nướng chín - tùy thích

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu

-        Đậu xanh các bạn ngâm nước nóng, đãi sạch vỏ rồi đem ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng 2 giờ.

bánh đa kê 1

 

bánh đa kê 2

 

bánh đa kê 3

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện 

-        Các bạn cho đậu xanh vào hấp hoặc thổi như thổi xôi cùng vài hạt muối.

bánh đa kê 4

-        Khi đậu chín lấy ra đánh hoặc giã nhuyễn, nắm thành những nắm tròn, đậu nắm luôn khi còn nóng sẽ dễ hơn nhiều đấy bạn nhé!

bánh đa kê 5

-        Sau đó cho kê vào nồi nấu cùng chút muối thôi nhé, thể tích nước gấp khoảng 3 lần thể tích kê. Đun đến khi sôi thì giảm bớt lửa.

bánh đa kê 6

-        Cứ năm phút bạn lại khuấy đều để kê khỏi bị dính nồi và khê nhé. Bạn nấu đến khi kê chín nhừ, miết hạt kê vào tay thấy nhuyễn ra là được. Cháo kê sẽ hơi đặc và sánh

bánh đa kê 7

 

bánh đa kê 8

 

bánh đa kê 9

-        Tiếp theo các bạn chuẩn bị sẵn bánh đa, kê, đậu xanh và đường.

bánh đa kê 10

-        Đầu tiên các bạn đặt bánh đa lên đĩa rồi phết một lớp kê lên.

bánh đa kê 11

-        Tiếp theo là đến đậu xanh xắt nhỏ rồi đến đường

bánh đa kê 12

 

bánh đa kê 13

-        Cuối cùng các bạn có thể thêm chút dừa nạo sợi lên trên ăn sẽ quá ngon.

bánh đa kê 14

 

bánh đa kê 15

Lưu ý khi làm món bánh đa kê.

-        Bạn nên chọn một chiếc nồi thật dày để nấu để khỏi bị bén nồi

-        Cháo kê phải đặc quánh lại chứ không được quá nát đâu nhé, như thế sẽ không kẹp vào bánh đa được.

-        Món ăn này ăn có vị ngọt nhẹ nhàng chứ không quá gắt nên bạn ăn sẽ không bị ngấy đâu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

gia tep suon non kho học canh lá lốt nấu tôm Ăn vặt sinh tố chuối đậu phộng gạo THIT GA canh ga chien gion chan gio muoi gion sushi cach lam dua xoai cá nhồi nấm Khoai sà nhÃƒÆ hÃƒÆ ng thở băng gà kho mực tươi chiên nà cach lam banh gao vien han quoc Ẩm thực Hạt me Hàn Quốc bà gà chien nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn cháo sườn giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình cá bống kho ngừ nau xoi gấc Chả Mực Bánh tuyết mi Y sot nam Thi sinh tố đu đủ bơ cách làm bánh kem gà bông GiÒ cơm noel du cach làm bap bo luoc sa gung Magic chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp hanh tay chien ngon Món Chiên gẠcach lam banh bao bit Má ¹ nuoc ep ca rot Miền Trung boë kho cách làm cốm dẹp món Âu Nhat Tự chế đắng Khoai lang chiên thit chó canh cá cua lột lam banh tart cach lam salad nga Mẹo thái hành không cay mắt những món gỏi ngon Gỏi lòng gà hà nội cach lam com cuon nhat ban cach nau canh moc tha Cac mon kho tự làm kem trái thơm xôi cẩm nấu gà Nấu cá ép nho phụ kiện Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong Những mẫu trang trí món ăn hấp dẫn cho Lam thach cách làm hủ tiếu xào canh kim chi món Hàn Quốc Trâm Phạm cat toc nấm rơm kho sả ngâm cam bánh kem sô cô la công thức canh sườn nấu rong biển Hành hoa Trần Thái Tông Æ n б An Thới cam muc nuong chao che mit nuoc dua ngon làm bánh trung thu gà tiềm Nấu lẩu Trang Trí nướng THIT trung muoi Ăn ngon Mọc ca bac ma sot ca ngon sinh Hot gà Vừa suon nau ca ri thom ngon Những món ăn đẳng cấp ở bán kết thơm nguyên chất sôt ung cach lam thit heo cuon sa thịt Thịt viên đậu phụ chiên cà chua nước cà chua sức khỏe chao ca thu thom cách làm bò né cach lam ngheu nuong